Auberge des Granges

Auberge des Granges

Tarifs

Menu du jour uniquement le midi

Description

L’auberge des Granges à Bessas vous propose une halte dans l'authenticité de l'Ardèche. Vieilles pierres, voûtes et parfums subtils composent désormais la mélodie de ce petit village situé entre Vallée de la Cèze et Gorges de l'Ardèche.

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Équipements services

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  • Terrain clos
  • Terrasse
  • Toilettes
  • Salle de réception
  • Parking
  • Défibrillateur
  • Parc
  • Parking à proximité
  • Parking autocar
  • Parking privé
  • Animaux acceptés

Le Chef Tarik Mezri-Charmasson, reprend le «piano» et la maison familiale, pour jouer les notes de sa cuisine, dite «du coeur» qui vous emportera aux quatres coins des saveurs.

Nous vous ouvrons nos portes, en toute convivialité, notre table est votre, fermez les yeux, vous allez voyager !

Pour rester fidèle à l’esprit de son grand-père et ne pas décevoir les clients nostalgiques, le jeune chef s’est fixé un objectif : “Mon challenge, c’est de faire des assiettes où il y a à manger tout en conservant le ton et les techniques de la haute gastronomie. Mais, dans un village, il faut aussi savoir répondre à toutes les attentes. C’est pour cela que je propose des assiettes-repas, et plusieurs menus, tous composés en fonction des produits de saison et des arrivages.”

Tarik a marqué de son empreinte la cuisine qu’il crée à l’Auberge des Granges, produits d’une excellente qualité, beaucoup de goûts et de saveurs dans les assiettes, de l’originalité et de l’audace.